Hướng dẫn cách nướng thịt ở lò nướng siêu ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách nướng thịt ở lò nướng siêu ngon hấp dẫn

Nướng thịt trong lò nướng vô cùng dễ dàng. Tuy nhiên, không phải ai nướng thịt cũng ngon. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Boschkitchenstore tham khảo ngay hướng dẫn cách nướng thịt ở lò nướng  để món nướng của bạn thơm ngon và đậm đà hơn nhé!

Hướng dẫn cách nướng thịt ở lò nướng siêu ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách nướng thịt ở lò nướng siêu ngon hấp dẫn

1. Chuẩn bị nướng bị ở lò nướng 

Nguyên liệu 

– Thịt ba chỉ: 500g

– Hành tây: 100 gam

– Gừng: 15g

– Tương ớt: 3 thìa 

– Đường: 1 thìa

– Tỏi: 15g

– Dầu hào: 4 thìa

– Siro ngô: 1 thìa 

– Ớt bột: 1 thìa 

2. Cách thực hiện 

B1: Để làm nước sốt, bạn cần xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tỏi, hành và gừng. Sau đó cho vào bát.

B2: Trong một bát khác thêm 1 muỗng canh đường, dầu hào, ớt bột và xi-rô ngô

B3: Trộn tất cả các thành phần trong cùng một bát. 

B4: Đơn giản chỉ cần cắt thịt ba chỉ thành các miếng mỏng vừa ăn. Ướp trong nước xốt hỗn hợp vừa pha. Để khoảng 30 phút hoặc hơn cho gia vị ngấm vào thịt. Đun sôi nước xốt còn lại để chấm thịt. 

B5: Chuẩn bị lò nướng để nướng thịt.

Ướp thịt trong nước sốt trong khoảng 1 tiếng 

Ướp thịt trong nước sốt trong khoảng 1 tiếng 

3. Cách nướng thịt ở lò nướng 

B1: Chuẩn bị lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút.

B2: Đặt thịt lên khay chuyên dụng cho vào lò nướng sao cho từng thớ thịt phân bố đều trên khay. Và khoảng cách giữa các thớ thịt không quá lớn. Đặt thịt vào nướng

B3: Đặt nhiệt độ lò ở mức 200 độ C và làm nóng trong 20 phút. Đợi thịt nướng

B4: Sau 20 phút, mở lò và lật mặt thịt.

B5: Đóng cửa lò và nướng thêm 25 phút để phần da thêm giòn. Cẩn thận để thịt không bị cháy cạnh (tăng giảm thời gian nướng tùy thuộc vào lượng thịt). 

B6: Sau 45 phút nướng, lấy thịt ra khỏi lò và cho ra đĩa để thịt nguội. Đợi khoảng trong 10 phút để cho thịt bớt nóng rồi mang ra thưởng thức. 

Làm nóng lò nướng trước khi nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút

Làm nóng lò nướng trước khi nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút

Xem thêm 

Tìm hiểu chi tiết từ A – Z về chế độ sấy ở lò nướng

4. Một số lưu ý khi nướng thịt bằng lò nướng

Dưới đây là một số lưu ý khi nướng thịt bằng lò nướng các bạn cần biết: 

Chọn nguyên liệu tươi ngon trước khi nướng

– Đối với thịt để nướng bạn nên chọn thịt ba chỉ có thớ dày, da mỏng, tươi ngon, có lớp thịt hồng và lớp mỡ trắng đục. Tỷ lệ mỡ so với thịt khoảng 60, 30, 40 ăn sẽ không quá khô  và không quá nhanh ngán. 

– Đừng mua thịt mềm, chảy,…

Chọn thịt ba chỉ tươi ngon, có lớp thịt hồng và lớp mỡ trắng đục

Chọn thịt ba chỉ tươi ngon, có lớp thịt hồng và lớp mỡ trắng đục

Ướp thịt trước khi nướng

– Ướp thịt trước 30 phút đến một tiếng để thịt nướng ngon nhất. Đây là một bước rất quan trọng. Thông  thường ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi nướng để thịt thấm đều gia vị. 

– Đối với thịt cần nấu lâu như thịt lợn, hãy cắt lát mỏng. Khi cho vào lò nướng, đồng thời kiểm tra độ chín bằng đũa hoặc tăm. Thịt ướp không được quá mặn để dùng chung nước chấm. 

Sử dụng ở nhiệt độ thích hợp

– Nướng khay trên cùng: Nếu muốn nướng nhanh hoặc nướng thịt tương đối dày. Bạn cần để ở mức nhiệt độ tối đa.

– Khay giữa: Bạn nên nướng thịt thái mỏng ở nhiệt độ thấp nhất

– Nướng ở khay dưới cùng: Nướng trên nhiệt độ thấp. Thịt có thể được làm nóng sau khi nướng xong đừng ăn ngay lập tức.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chế độ nướng có quạt đối lưu. 

– Quạt đối lưu có chức năng cân bằng nhiệt độ khi nướng thịt. Tránh nhiệt độ quá cao có thể làm cháy sém bề mặt. Sử dụng chế độ nướng đối lưu giúp thịt chín đều hơn. Đồng thời rút ngắn thời gian nướng. Cần chú ý làm nóng lò ở nhiệt độ thích hợp trước khi cho thịt vào nướng. 

Kinh nghiệm sau khi nướng thịt 

– Nếu thịt vẫn bị cháy dù đã cài đặt nhiệt độ và thời gian theo hướng dẫn. Bạn hãy kiểm tra hoạt động của lò và đảm bảo không có bất thường bên trong lò trước khi mang đi bảo dưỡng. 

– Nếu thịt có mùi vị không thơm, đậm đà. Bạn hãy kiểm tra cách ướp, đặt nhiệt độ chính xác và nướng đi nướng lại quá chín.

Vệ sinh lò sau khi nướng

Do thịt chứa nhiều nước và mỡ. Nên mỡ từ thịt và nước từ gia vị sẽ bắn tung tóe lên thành lò sau khi nướng là điều khó tránh khỏi. Chú ý lau chùi ngay để tránh đóng một lớp mỡ ảnh hưởng đến độ bền và tính thẩm mỹ của lò. 

Vệ sinh lò sau khi nướng

Vệ sinh lò sau khi nướng

Trên đây là Hướng dẫn cách nướng thịt ở lò nướng siêu ngon hấp dẫn. Và một số lưu ý khi nướng thịt bằng lò nướng. Hy vọng với cách làm trên sẽ giúp bạn tự tay làm được cho gia đình những món thịt nướng thơm ngon với lò nướng chiêu đãi gia đình. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết! 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0862868096